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Gourmandise en cuisine

Amandine, étudiante en classe préparatoire au BTS diététique, a effectué son action professionnelle au sein de la cuisine de COFAP IFOM.

Ses camarades et elle ont revisité les goûters industriels classiques de leur enfance, en leur proposant une version plus saine des barres chocolatées, des biscuits à la fraise et des brioches aux pépites de chocolat.

L’objectif de l’action était essentiellement de favoriser le « fait maison », comme nous recommande l’actuel Plan National Nutrition Santé (PNNS).

En effet, cuisiner soi-même préserve notre santé et notre planète !

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