Diététique
Poireau : LE légume de saison décrypté par les BTS Diététique
Carte d’identité du poireau Le poireau est un légume de la famille des Alliacées, au même titre que l’ail et l’oignon. Il fait partie des légumes les plus consommés en France grâce à sa disponibilité, son prix accessible et sa grande polyvalence en cuisine. Présent depuis l’Antiquité, il est aujourd’hui un aliment de base de…
Lire la suiteFraise : le fruit star de mai décrypté par les BTS Diététique et Nutrition
Fraise : le fruit star de mai décrypté par les BTS Diététique et Nutrition Carte d’identité de la fraise La fraise est un petit fruit rouge, de la famille des Rosacées, très apprécié pour sa douceur et son goût sucré. Consommée surtout au printemps et en été, elle fait partie des fruits incontournables de la…
Lire la suiteIntervention professionnelle pour les étudiants de prépa diététique
Nos étudiants de prépa diététique ont eu la chance de recevoir Margot, diététicienne-nutritionniste et ancienne élève de COFAP IFOM, pour une présentation sur la nutrition artificielle. Un sujet très intéressant pour nos étudiants !
Lire la suiteGourmandise en cuisine
Amandine, étudiante en classe préparatoire au BTS diététique, a effectué son action professionnelle au sein de la cuisine de COFAP IFOM. Ses camarades et elle ont revisité les goûters industriels classiques de leur enfance, en leur proposant une version plus saine des barres chocolatées, des biscuits à la fraise et des brioches aux pépites de…
Lire la suiteExposition « SE NOURRIR AVEC LA PLANÈTE » pour nos élèves de diététique
Les étudiants en classe préparatoire diététique et en BTS diététique 1ère année ont participé à l’exposition « Se nourrir avec la planète » à Cosmopolis à Nantes, qui a eu lieu du 16 septembre au 13 octobre 2019. Cette action a permis de sensibiliser les étudiants sur les nombreuses problématiques liées à l’alimentation et à l’éco-responsabilité. Présentation…
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