BTS diététique

Carte d’identité du poireau Le poireau est un légume de la famille des Alliacées, au même titre que l’ail et l’oignon. Il fait partie des légumes les plus consommés en France grâce à sa disponibilité, son prix accessible et sa grande polyvalence en cuisine. Présent depuis l’Antiquité, il est aujourd’hui un aliment de base de…

Fraise : le fruit star de mai décrypté par les BTS Diététique et Nutrition   Carte d’identité de la fraise La fraise est un petit fruit rouge, de la famille des Rosacées, très apprécié pour sa douceur et son goût sucré. Consommée surtout au printemps et en été, elle fait partie des fruits incontournables de la…

Nos étudiants de prépa diététique ont eu la chance de recevoir Margot, diététicienne-nutritionniste et ancienne élève de COFAP IFOM, pour une présentation sur la nutrition artificielle. Un sujet très intéressant pour nos étudiants !